Türkiye’nin dört bir yanından tarifleri modern bir sunumla buluşturan Atölye Restaurant, İstanbul Boğaz manzarası eşliğinde sunulan özel iftar ve sahur menüsü ile Ramazan atmosferini eşsiz bir deneyimle yaşatıyor. 

 The Ritz-Carlton, Istanbul’un tecrübeli mutfak ekibi tarafından doğudan batıya, güneyden kuzeye uzanan reçetelerle hazırlanan özel iftar ve sahur menüsü, Ramazan ayı boyunca Atölye’de misafirleriyle buluşuyor. Ödüllü restoran Atölye, Türkiye’nin mutfak zenginliğini yansıtan ve masaya servis edilen serpme menüleriyle her zevke uygun seçenekler sunarken, geçmişin tariflerini bugünün sofralarına taşıyor.

Atölye’nin iftar menüsü; peynir, yaprak sarma ve ıspanak manca yanı sıra pazılı pastırmalı börek ve fındık lahmacun gibi farklı bölgelerin kimliğini yansıtan lezzetler ile başlangıç yapıyor. İftar geleneğinin ilk akla geleni çorba çeşitleri, ızgara kuzu sırtı, mantarlı piliç sarma, dana incik, bademli pilav ve daha pek çok lezzet, seçkin dokular ve aromaları aynı menüde buluşturuyor. Ramazan’ın gözde tatlarından fındıklı güllaç ve Maraş dondurma ile servis edilen fıstıklı künefe ise iftar saatinin beklenen lezzetleri oluyor.

Sahurda ise yöresel malzemelerle hazırlanan kahvaltılık lezzetlerin sunulduğu menü seçeneğine alternatif olarak ızgara köfte, tavuk çevirme ve ızgara levrek gibi tabakların bulunduğu farklı bir menü seçkisi daha bulunuyor.

Atölye, Ramazan ayında aile yemeklerinden büyük grup etkinliklerine kadar her ihtiyaca uygun, ayrıcalıklı bir hizmet sunuyor. Geleneksel Türkiye mutfağını modern sunumlarla harmanlayan bu özel gastronomi deneyimi, hem damaklarda hem de anılarda kalıcı bir iz bırakıyor.