Gastronomi uzmanı Oğul Türkkan’dan Ne Yediysem Oyum Mundi’de!
Gastronomi merakıyla şehir şehir gezmiş Oğul Türkkan’ın, kendi bilgi dünyasından damıttıklarıyla bizi hem yerel mutfaklarımız hem de dünyanın farklı mutfakları arasında bir tura çıkardığı yeni kitabı Ne Yediysem Oyum, Mundi etiketiyle raflarda!
Gastronomi merakının peşinden ülke ülke gezen Oğul Türkkan, Ne Yediysem Oyum kitabıyla okurla buluşuyor.
Büyük gastronomi uzmanı Brillat-Savarin, “Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim,” demiş. Bugün birçoğumuz farklı kültürlerle tanışıyor, farklı mutfakların yemeklerini soframıza dahil ediyor, hatta daha fazlasını öğrenmeye gayret ediyor.
Peki, bir ayağı burada bir ayağı Avrupa’da olan birinin sofrası neye benzerdi? İşte, Fransa’da doğmuş, Ankara’da büyümüş, ömrünü gastronomi merakının peşinden ülke ülke gezerek geçirmiş Oğul Türkkan da bu sorunun cevabını arıyor!
Elinizdeki kitap, bilgiçlik taslayan bir “gurmelik” kitabı değil, hakikaten ne yediyse o olduğuna inanan, onu o yapan iki kültür dünyasını da sofrasına taşıyan bir yeme içme sevdalısının, bu sevdayı başkalarıyla paylaşmak için yarattığı bir kitap… Ne Yediysem Oyum’da Türkkan, kendi bilgi dünyasından damıttıklarıyla okuru hem yerel mutfaklarımız hem de dünya mutfakları arasında bir tura çıkaracak ve sadece bildiklerini anlatmakla kalmayacak, okuru yemek üstüne düşündürecek birçok soruyu da akla düşürecek
