Pirge, Bonna, Rational ve İçim iş birliğinde Eskişehir Tasigo Otel’de düzenlenen Mutfakta 4 As etkinliği sektör profesyonellerini bir araya getirdi. Çok daha bilinçli mutfaklar için düzenlenen Mutfakta 4 As: Verimli Mutfaklar için Yenilikçi Çözümler etkinliğinin bir sonraki durağı ise Samsun olacak.
Sektör profesyonellerinin gelişimini desteklemek, çok daha bilinçli mutfaklar için doğru ekipman ve yöntem kullanımını teşvik etmek amacıyla bu yıl ilki Bodrum’da düzenlenen Mutfakta 4 As: Verimli Mutfaklar için Yenilikçi Çözümler etkinliğinin ikincisi Eskişehir’de gerçekleştirildi. Eskişehir Tasigo Otel’de düzenlenen etkinlik kapsamında; mutfaklardaki zaman ve kaynakların verimli yönetimi, gıdaların besin değerlerinin korunarak hazırlanması ve biyolojik risk faktörlerinin minimize edilmesine yönelik çözüm önerileri paylaşıldı. Doğru ekipman kullanımı ve yeni nesil teknolojilerle desteklenen sunumlar, katılımcılardan büyük ilgi gördü.
Organizasyona Eskişehir Vali Yardımcısı Sayın Oğuz Şenlik’in yanı sıra, gastronomi alanında çalışan akademisyenler, üniversite temsilcileri ve çok sayıda alanında uzman şef katıldı. Etkinlikte kurulan Pirge, Bonna, Rational ve İçim stantları katılımcılar tarafından yoğun ilgi görürken, katılım oranı yüksekliği etkinliğin sektörde yarattığı etkinin de yansıması oldu.
Bir sonraki durağın Samsun olacağı, yıl boyunca Diyarbakır, Mersin ve Antalya’da devam edecek etkinlik serisi aracılığıyla 1000’i aşkın şef ve mutfak profesyoneline ulaşılması hedefleniyor.
