Shangri-La Bosphorus, Istanbul, 15 Mayıs Perşembe akşamı, ödüllü restoranı Shang Palace’ta gastonomi dünyasının dikkatle takip edeceği özel bir buluşmaya ev sahipliği yapıyor. Otantik Çin mutfağının ustası Şef Cheng Lu ve Japon mutfağının rafine temsilcisi, Maromi’nin Executive Chef’i Kenji Kume, ilk kez aynı mutfakta bir araya gelerek yalnızca bu geceye özel sunulacak “4 Hands Dinner” deneyimine imza atıyor. İki vizyoner şefin imzasını taşıyan ve titizlikle küratörlüğü yapılan 8 aşamalı seçkin menü, misafirleri Asya’nın iki köklü mutfağı arasında unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkaracak.

İstanbul’un ilk Uzak doğu oteli Shangri-La Bosphorus, Istanbul, imza restoranı Shang Palace’da iki büyük Asya mutfağının kültürel mirasını aynı sofrada buluşturarak, fine dining deneyiminde yeni bir zirve sunmaya hazırlanıyor. Etkinlik üç gün sonra, yalnızca 15 Mayıs akşamına özel düzenleniyor.

Sanatın ve modern dokunuşların buluştuğu 8 aşamalı Uzak Doğu menüsü

Shang Palace’ın Head Chef’i Cheng Lu, 40 yılı aşkın tecrübesiyle Çin’in Kanton ve Sichuan mutfaklarını temsil ediyor. Otantik reçeteleriyle tanınan Lu, bu özel gecede konuklara Çin mutfağının rafine tekniklerini ve zamansız lezzetlerini sunacak. Japon mutfağında uzmanlaşmış ve 20 yılı aşkın süredir Maromi’nin Executive Chef’i olarak görev yapan Kenji Kume ise klasik Japon mutfağını modern dokunuşlarla yorumlamasıyla tanınıyor. Estetik sunumları ve zarif tat dengeleriyle öne çıkan Kume, menüye Japon mutfağının incelikli karakterini taşıyor.

Menüde, Uzak Doğu’nun deniz ürünlerinden geleneksel buharda pişirme tekniklerine, çağdaş sunum stillerinden yüzyıllardır süregelen tatlara kadar birçok unsur bir araya geliyor. Sekiz aşamadan oluşan bu seçkin deneyimde; Shaoxing şarabında marine edilmiş istiridye, “Lo Hei” sashimi, dana etli buharda bun, Pekin ördekli sushi, kaz ciğerli Tanmen noodle, liçi kristal tatlısı ve kuğu formunda sunulan zarif bir choux gibi yaratıcı tabaklar misafirlerin beğenisine sunulacak. Menü, iki mutfağın teknik ustalığını ve kültürel zenginliğini yansıtan bir lezzet hikâyesi olarak tasarlandı.

Shang Palace’ın şık ve zarif atmosferinde bu eşsiz deneyimi kaçırmamak için rezervasyonunuzu şimdiden yapın.

Shangri-La Bosphorus, İstanbul’un birbirinden özel etkinliklerinden haberdar olmak için instagram hesabını takip etmeyi unutmayın.

Detaylı bilgi ve rezervasyon için +90 549 656 70 71 nolu WhatsApp numarasından veya  [email protected] mail adresi üzerinden iletişime geçebilirsiniz.